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鶏肉は、新鮮な若鶏の骨付きもも肉、ミンチは鶏もものミンチを使用。それによって、身ばなれの良いプリプリとした仕上がりになり、ミンチは肉の油味と旨みがほど良い味のあるミンチに仕上がります。
2007/01/31 | 大海こだわりの味